和歌山県漁協女性部連合会の方々に授業をしていただきました。ありがとうございました。
１年生の家庭科の授業で、アジフライを調理しました。生徒の中には、初めて魚を捌く生徒も多いようで、最初は緊張気味でした。ウロコとゼイゴを取り、血合い骨を抜く段階になると、少し慣れてきたようでした。和歌山県は美味しい魚が豊富な県です。生徒たちにとっては、非常に貴重な経験となりました。